Самодельная шинковка для капусты
На иллюстрации показана дешевая и простая шинковка для капусты и корнеплодов. Возьмите две доски размером 12 х 12 дюймов и сбейте их друг с другом. Циркулем начертите круг, вырежьте его и разбейте на четыре одинаковых сектора. Сделайте четыре прорези (они на рисунке обозначены пунктиром), чтобы сквозь них легко проходила шинкованная капуста. Затем вырежьте два круга диаметром 4 дюйма. Один круг прибейте к большому колесу, а второй круг должен сидеть на оси свободно, чтобы служить подшипником.
Сделайте для колеса раму такой длины, чтобы обод колеса находился на расстоянии 2 дюймов от ее торцов, и такой ширины, чтобы ножи чуть-чуть не доходили до колеса. Сверху закройте колесо кожухом и на противоположной стороне от рукоятки установите бункер. Ножи длиной 8 дюймов можно сделать из полотна старой лучковой пилы, спилив зубья и заточив с одной стороны. Шурупами прикрепите ножи к прорезям в соответствии с желаемой толщиной нарезки капусты. Для оси в центре колеса следует вырезать квадратное отверстие.
